Описание
ЭЛАРДЖИ — caucasian home cooking ОТ GINZA PROJECT
Mосква, Гагаринский пер. д. 15(а)
Телефон: +7 (495) 627-78-97
Количество посадочных мест на летней веранде — 156
Средний чек: 1000-1500 руб.
Ресторанный холдинг Ginza Project пополнил коллекцию своих заведений новым рестораном с красивым названием «Эларджи».
Ресторан расположен в одном из самых живописных мест старой Москвы — арбатских переулках, в окружении архитектурных шедевров и старомосковских особняков. К ресторану примыкает большая летняя веранда, с открытия которой и начинает работу «Эларджи». Веранда находится в тихом дворике и отгорожена от городского шума и суеты. Мягкие диваны, кальяны и светлые паланкины, создают ощущение уюта и загородного комфорта.
Название «Эларджи» — переводится с грузинского как кукурузная каша с сыром, другое название этого блюда — «Мамалыга».Не так давно Ginza Project открыл ресторан грузинской кухни с названием «Мамалыга» в Санкт-Петербурге, который успешно работает, так что преемственность этих заведений очевидна.
Отличительная особенность «Эларджи» в том, что здесь можно отведать именно домашнюю грузинскую кухню, малознакомую столичным гурманам. Основу меню составляют традиционные блюда– хачапури, сациви, лобио и разумеется эларджи , однако их вкус заметно отличается от того, к которому привыкли в Москве.
По словам управляющего «Эларджи» Андрея Телеша: «Такой кухни, до сих пор, в Москве не было, ее можно попробовать разве, что в далеких горных селениях, где зародились ее корни. Наш шеф-повар ресторана Изо Дзанзава готовит кавказскую кухню исключительно по собственным домашним рецептам.»
Кавказский колорит в Эларджи минимизирован, кроме кухни все — от интерьеров до винной карты скорее можно отнести к средиземноморскому стилю.
Эларджи — это не только еда, но и неспешный отдых и время провождение в стиле dolce farniente. Здесь можно не просто вкусно поесть, но и поиграть в нарды, шахматы и шашки. Небольшой дворик с зеленым газоном позволит устраивать воскресные пикники и детские праздники на свежем воздухе. Можно поиграть в бадминтон или просто поваляться на пледе. А также послушать живую музыку. В планах «Эларджи» разнообразные тематические вечера, здесь должно быть не только вкусно, но и интересно. — Отмечает арт-директор Эларджи Татьяна Карась. — У нас будут и Fashion party и выставки картин, а также показы фильмов, встречи с известными людьми в неформальной обстановке.
