Описание
В КРИЗИС НАДО ЕСТЬ ДОМА!
Не стыдно варить сосиски и пельмени? Не жалко тратить деньги на рестораны? Эллина Рубан столкнулась с тем, что её знакомые и даже малознакомые люди спрашивают - "а почему ты такая стройная?" И каждый раз ответ на этот вопрос повергает в шок любопытных: "Дело в том, что мы едим дома. Едим правильно!"
Культура питания в Самаре сводится либо к "пельменной диете" дома, либо к кулинарным излишествам в ресторане, но мало кто задумывается, что, например в одной порции ресторанного блюда обычно порядка 600 калорий, это значит, что съев в ресторане три блюда вы потребляете дневную норму калорий. Более того, вы понятия не имеете из чего сделаны эти блюда, нет ли там добавок усиливающих вкус и задерживающих воду.
Что такое "добавка усиливающая вкус"? Это глютамат натрия, который обязательно добавляют во все блюда китайской, корейской, японской кухни для усиления их вкуса. Как плюс - блюдо становится гораздо вкуснее, как минус - риск потери зрения.
Что такое "добавка, задерживающая воду"? Это основа всей промышленной кулинарии, это различные консерванты, эмульгаторы, искусственный дым, антиокислители, все то, что начинает удерживать воду в организме человека и как следствие не даёт сгорать жировым отложениям. Как плюс - продукты хорошо пахнут, не портятся, как минус - отёки и ожирение.
Самое обидное, что всё это касается практически всех продуктов, которые продаются в магазинах. Возьмите колбасу и внимательно посмотрите сколько в ней содержится нитрита натрия (это пищевая добавка E250). Вообще, нитрит натрия используется в бетонной промышленности в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций, но при добавлении в мясо он придаёт мясу прекрасный розовый цвет, об этом знают все колбасники. Как плюс - потребителям нравится внешний вид колбасы, как минус - нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса). А если вы колбасу жарите, то знайте, что учёными выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при реакции нитрита натрия с аминокислотами при их нагреве, что означает потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении продуктов, проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Как ответ всему этому, Эллина Рубан приглашает всех желающих в кулинарную акадению "Готовим Дома!".
Вот, что она говорит об этом: "Мы решили поддержать интерес к вкусной и здоровой пище, и открыли кулинарные курсы, как можно дома готовить доступно и некалорийно, так вот дорогие друзья мы готовы поделиться и рассказать как можно порадовать своих близких недорогими и шикарными блюдами, а более того не испортить свою фигуру" .
Занятия проходят сетами по 4 темы. Каждая тема имеет свой класс сложности: НОВИЧОК - ЛЮБИТЕЛЬ - ЭКСПЕРТ, когда будете записываться - обязательно проверяйте уровень сложности выбранной вами темы.
Количество участников одного занятия - не более 12 человек. Занятия проходят в веселой непринужденной обстановке. У каждого участника имеется возможность лично порезать, помешать, проверить свои силы.
Форма одежды такая, чтобы вы могли комфортно СТОЯТЬ (мы же готовим!) в течении двух часов. Фартуки, продукты, все кулинарные принадлежности выдаются на месте.
