Поиск
Десертное кафе "Waffels"

Десертное кафе "Waffels"

Подписчики: 126 подписчиков
ID: 163500123

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club163500123

Описание

Наш адрес: г. Челябинск, Чичерина, 36 (со стороны 250-летия Челябинска)

SheydaCakeShop тортики на заказ Murmansk 🍰. Торт это главное десертное блюдо для любого праздничного стола. Приготовление и оформление торта это непростая задача даже для опытного кулинара .Вкусный,аппетитный торт является кульминацией любого торжественного мероприятия ,его появления с нетерпением ждут и дети и взрослые .Безупречный внешний вид и вкус подарят Вам радость и воспоминания о детстве .Я делаю тортики следующих видов :
1) торт Классический бисквит - мой любимый-пышный и ароматный, можно использовать разные крема и начинки
2) торт Медовик ( от 2кг)- нежнейшие коржи с кремом из вареной сгущенки
3) торт Красный бархат (от 2 кг и выше )- бисквитные влажные коржи с шоколадным вкусом и нежнейшим творожно-сырным кремом
4) торт Морковный(от 2 кг)- тонкие слои морковного бисквита с содержанием измельченного грецкого ореха с прослойкой из крема на основе сливочного сыра
5) торт Мастичный (от 2,5 кг)- торты, украшенные съедобной сахарной массой -мастикой
Как рассчитать вес торта
Итак, поговорим как правильно определить вес вашего тортика)
Торты оформленные мастикой
2,5-3 кг = 1 ярус диаметром 22-24 см
3,5-4 кг = 1 ярус 25-27 см или яруса диаметром 21 и 14 см
4,5-5 кг = 2 яруса диаметром 22 и 16 см или 1 ярус 28-30 см
5,5-6 кг = 2 яруса диаметром 24 и 18 см
от 7-8 кг = 3 яруса диаметром 26, 19 и 12 см
Кремовые торты легче на 200-400 грамм.
Высота каждого яруса составляет 7-9 см в зависимости от дизайна торта.
Вот примерный расчет веса торта (актуально для свадебных)
количество гостей, вес торта, количество ярусов:
10-15 человек 2-2,5 кг- 1 ярус.
20 человек 2-3 кг 1-2 яруса
30 человек 3-4 кг 2 яруса
40 человек 4-5кг 2-3 яруса
50 человек 5-6 кг 3 яруса
60 человек 6-7 кг 3-4 яруса
70 человек 7-8кг 3-4 ярусов
80 человек 8-10 кг 3-4 яруса
более 80 человек 15-25кг 3-7 ярусов
1. Домашние торты намного тяжелее магазинных, почему такое происходит, не могу сказать, тяжелее и все.
2. Никогда точно нельзя сказать, какой точный вес получится. Так как это зависит от слишком многих факторов, например от начинки, какой был творог, сколько фруктов вы заказали внутрь, какие у нас фигурки и их количество... Поэтому вес всегда условно-приблизительная величина.
3. Есть составы легкие по весу - называются воздушные, все остальные более тяжелые по весу.
4. Приблизительные вес круглых тортов
2 кг - 20 см в диаметре
3 кг - 24 см в диаметре
4 кг - 28 см в диаметре
5 кг - 30 см в диаметре
5 кг - два яруса, 24 и 20 см
6 кг - два яруса 28 и 20 см
и так далее...
5. Приблизительный вес прямоугольных тортов
2 кг - 20 на 15 см
3 кг - 20 на 20 см
4 кг - 20 на 30 см
5 кг - 30 на 30 см
и так далее...
Экслюзивные торты покрытые мастикой делаются и моделируются в ручную,без каких то нибыло шаблонов, и надо быть готовым к тому ,что заявленный вес торта может отличаться от готового от 500гр-до 1 кг в большую сторону ,соответственно и цена будет меняться,чем больше декора и больше вес торта тем больше может быть разница в весе,если вы решили заказать торт будьте готовы к таким нюансам,потому как невозможно рассчитать вес украшений и фигурок т.к все торты индивидуальны! И два с виду практически одинаковых торта зачастую имеют разный вес( зависит также и от начинки).У Свадебных тортов свыше 6 кг (3-5 ярусных)расхождение в весе может превышать 1 кг!!!
Торт выдаётся на специальной подложке без верхней упаковки!!!

SheydaCakeShop тортики на заказ Murmansk 🍰

˜”*°•..•°*”˜Група ˜”*°•..•°*”˜любителей ˜”*°•..•°*”˜ЛАТТЕ˜”*°•..•°*”˜. Рисование кофе.
Рисунки на молочной пене - популярная технология оформления кофейных напитков. Осведомлённые эксперты выделяют две основные традиции кофейной живописи: итальянскую (рисунок молоком) и австралийскую (рисунок шоколадным кремом). Для того, чтобы Вам удавались кофейные рисунки, необходимо плотное, без пузырьков, взбитое в пену молоко. Тогда изображение не оседает и не расползается. Качественная пена сохраняет рисунок в течение десяти-двенадцати минут - даже если кофе за это время остывает.
Чаще всего рисуют на капучино и на латте. Рисунки из шоколада, как правило, выкладывают с помощью специальных кондитерских шприцов; молочные изображения получаются, если аккуратно и медленно
выливать густое молоко в кофе.
Легко догадаться, что специалисты по латте-арт (бариста) руководствуются не только эстетическими целями. Когда гости получают не просто чашку капучино, а красиво оформленный напиток, они, скорее всего, вернутся в заведение, - такова корпоративная точка зрения. - Во многих ресторанах существует красивая презентация блюд, горячее украшают по определённым правилам, кусок торта оформляют кремом, соусами и фруктами. Почему кофе должен быть исключением?
Те, кто освоил технику взбивания густой молочной пены, открыли главный секрет шоколадно-молочной графики: кофейные рисунки никогда не повторяются. Даже два одинаковых (казалось бы) сердца или листочка на практике всегда получаются разными.
И так с искуством латте-арта ознакомились, теперь станем баристами сами
Уроки:
Для этого вам понадобятся: кофе (лучше из кофеварки - качественнее), молоко/сливки, шоколадная паста и деревянная палочка или зубочистка.

˜”*°•..•°*”˜Група ˜”*°•..•°*”˜любителей ˜”*°•..•°*”˜ЛАТТЕ˜”*°•..•°*”˜

Отель АВИА Ресторан. Добро пожаловать в современный комфортабельный бизнес-отель «АВИА», расположившийся в нескольких минутах от аэропорта. На первом этаже находится ресторан, современный интерьер которого оформлен в карамельно-шоколадных тонах и создает ощущение теплоты и спокойствия. Ресторан отеля «АВИА» — это уютный уголок нашего города, в котором первоклассные повара предложат блюда русской и европейской кухонь в сопровождении изысканных вин и профессионального обслуживания. Дополнительные услуги:
Конференц-зал/Учебный класс
Центр Здоровья (Сауна с бассейном)
Салон Красоты
Спортзал
Бильярд Приветливый и высококвалифицированный персонал всегда будет рад видеть Вас и Ваших друзей в нашем уютном отеле. 24 часа в сутки мы работаем, чтобы Вы отдыхали!
Мы находимся по адресу:
г. Пенза, ул. Центральная 18.
Телефон:
8 (8412) 38-10-30
8 (8412) 25-47-17
E-mail:otel-avia@mail.ru

Отель АВИА Ресторан

МАДАГАСКАР г.Ачинск. Детский развлекательный комплекс Мадагаскар
- игровая зона для детей до 8 лет
(лабиринт, батут, горки, сухой бассейн)
- игровые автоматы
- зона отдыха для родителей
- аэродизайн
__________________________________________
Уютное кафе с большим выбором молочных коктейлей, сладких десертов, напитков, натуральный кофе, сладкая вата, кислородный коктейль, шоколадный фонтан, горячие блюда! Организация и проведение детских дней рождения!
__________________________________________
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ:
- организация детских праздников
- аниматоры
- аквагримм
__________________________________________
МЫ РАБОТАЕМ:
с 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
Наш адрес: 3-ий Привозкзальный м-он, д.23 А, ТРК АТРИУМ
тел.: 5-77-87, сот.: +79235726387

МАДАГАСКАР г.Ачинск

Х--[--sweets--]--Х.
Чёрный или белый шоколад?
Сгущёнка заварная или белый стандарт?
Raffaello или Rache Ferrero?
И каков ваш выбор? Сложно, да. Но есть решение этой дилеммы и оно простое: заменяем или на и
и радуемся разным вкусам жизни! :D
٠•● ¸♪¸.•´♥» •.*. ღ٠•● ¸♪¸.•´♥» •.*. ღ٠•● ¸♪¸.•´♥
Конди́терские изде́лия (сла́сти, сладости, сладкие блюда) — высококалорийные и легкоусвояемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.
Виды кондитерских изделий:
в зависимости от используемых ингредиентов кондитерские изделия делятся на две основные группы: сахаристые и мучные.
·٠•● ¸♪¸.•´♥» •.*. ღ°•♔•°ღ•.*.•« ♥`•.¸♪¸ ●•٠·
А вот и они:
Вафли с клубникой, варенье, джем, повидло, мармелад, конфитюр, грильяж, желе, зефир, пастила, шоколадные конфеты, ирис, карамель, леденцы, кремы, марципан, меренги и безе, мороженое и сорбет, муссы, печенье и помадки и пряники.
☆ •.¸¸.••.¸¸.•☆ ☆ •.¸¸.••.¸¸.•☆ ☆ •.¸¸.•☆
Давайте отдохнём от столь волнующей душу информации!
☆•.¸¸.•☆ ☆ •.¸¸.••.¸¸.•☆ ☆ •.¸¸.••.¸¸.•☆
Ну а теперь 1,2,3,4,5: вы готовы продолжать?
Твердые хлебобулочные изделия из муки, мёда и пряности, обязательно
сладкие пироги, пирожки, ватрушки и булкочки (мои любимые маковые), пончики, кексы, ромовые бабы, божественное суфле, торты и пирожные, эклеры
и всевозможные типы печений, изюмно-ореховых и крахмало-сахарных изделий, цукаты, не забывайте халву, лукум и другие восточные сладости.
Для праздничных десертов из бисквитного, заварного, слоеного, песочного теста с кремом и с красивой отделкой всегда найдётся место после других ... сладостей :D А наш любимый с детства шоколад преукрасит любой день в году.
Не даром мы говорим Сладость жизни.
Так что добавляем фотки, рецепты и всё возможное!
Ну а музыку добавляем тоже на любой вкус!^__^
☆(¯`·.¸¸.¤*¨¨*¤.¸.¤*¨¨*¤.¸¸.· ´¯)☆(¯`·.¸¸.¤*¨¨*¤.¸.¤*¨¨*¤.¸¸.· ´¯)☆
๑๑๑๑๑๑๑๑˙·٠•● ●•٠·˙˙·♫♪♫♪ ♫♪♫♪♪♫♪♫♪ ♫♪♫♪♪♫♪♫♪ ♫♪♫♪♪˙·٠•● ●•٠·˙˙·٠•● ●•٠·˙๑๑๑๑๑๑๑๑
And now: HAVE FUN !!! ✿✿✿

Х--[--sweets--]--Х