Описание
ПЛАНИРУЕТСЯ 8 СТОЛОВ - 5 столов по 8 человек. 3 стола по 10 человек.
Меню следующее:
I Холодные закуски
1. Закуска из мясных деликатесов (150/40гр. – 121 грн.) – 8 порций = 968 грн.
2. Сырная тарелка (100/70/40гр. – 151грн.) – 8 порций = 1584 грн.
3. Соленья (320гр. – 98 грн.) = 784 грн.
4. Маслины, оливки консервированные (100гр. – 41грн.) – 8 порций = 328 грн.
5. Салат из картофеля, огурчика, перепелиных яиц с обжаренными гренками (60гр. – 22 грн.) 70 штук = 1540 грн.
6. Салат «Деревенский» : овощи-гриль, грудка цыпленка, пикантный сыр (300гр. – 98 грн.) 8 порций = 784 грн.
7. Салат «Македонский»: овощи, сыр Фета, оливки (240 гр. – 95 грн.) 24 порции = 2280 грн.
8. Деревенский хлеб с чесночным маслом (2 шт/ 30гр. – 10 грн.) 70 шт.= 350 грн.
ІІ Горячие закуски:
1. Порционная сковорода: телятина, печеный перец, помидоры, томатный соус (300 гр – 131 грн.) 8 порций = 1048 грн
2. Порционная сковорода: свинина в густом соусе из лесных грибов, горчицы и сыра «пармезан» (300 гр. – 131 грн.) 8 порций = 1048 грн.
3. Кольца кальмаров в кляре (1 порция 86 грн.) 16 порций = 1376 грн.
III Основные блюда:
1. Мясная палитра-гриль (650-400 гр. – 745 грн.) 8 порций = 5960 грн.
2. Ассорти из морепродуктов, приготовленных на гриле и запеченных под соусом (600/60 гр. – 517 грн.) 8 порций = 4136 грн.
IV Гарнир:
1. Печеный картофель по-домашнему с чесноком (150гр. – 27 грн.) 32 порции = 864 грн.
2. Рис сливочный (150 гр. – 29 грн.) 16 порций = 464 грн.
V Десерт:
1. Торт стандарт (1 кг – 390 грн) 7 кг = 2730 грн.
ИТОГО: 26 244 грн. (не включая то, что написано ниже) – с человека 495,16 грн.
Фрукты (планируем в собственной закупке. В пн будем этот вопрос обсуждать с менеджером праздника) + бутерброды с икрой (тожзе собственной закупки, если договоримся).
АЛКОГОЛЬ:
1. Шампанское CRICOVA брют 15 бут.*31,5грн. = 472,5 грн.
2. Вино (красное, белое, сухое, полусухое) 24 бут.*50 грн. = 1200 грн.
3. Мартини: 12 бут (1 л) * 128 грн. = 1536 грн.
4. Водка (Хортица VIP) 10 бут (0,7 л) * 65,05 грн = 650,5 грн.
5. Виски (Red Label) 15 бут (1 л)* 203 грн. = 3045 грн.
6. Соки Rich (4 л – 30 грн) 56 л (14* 4л) = 30*14 = 420 грн.
7. Вода:
- cola 24 бут* (0,5л) = 76,32 * 2 = 152, 64 грн. (48 бут)
- бонаква 24 бут (0,5) * = 40 грн. = 80 грн (48 бут)
ИТОГО: 7556, 64 грн. – с человека прибл. 142, 57 грн.
РАЗВЛЕЧЕНИЯ!
1. Организация мероприятия (65 чел*40 грн.) = 2600 грн.
2. Проведение дискотеки Dj =1400 грн.
3. Техобеспечение disco = 1800 грн.
4. Ведущий = 3500 грн.
5. Шоу «красная кегля» = 1800 грн.
Для шоу «красная кегля» следующие коктейли:
1. «таблетка от кашля» (70 мл (45 грн)* 2 шт) = 90 грн.
2. «снадобье от кегельной лихорадки» (75 мл (45 грн) * 2 шт) = 90 грн.
3. «скорая помощь» (110 мл (60 грн.) * 2 шт) = 120 грн.
4. «некролог» (70 мл (45 грн.) * 3 шт) = 135 грн.
5. «пилюля» (70 мл (45 грн.) * 3 шт) = 135 грн.
ИТОГО: 11 670 грн. – с человек прибл. 220,18 грн.
ПОД ВОПРОСОМ! – БОУЛИНГ! 12 дорожек на час (20.30 – 21.30) с конкурсами! – 2916 грн. – с человека прибл. 55,01 грн.
Итого с человека приблизительно выходит:
495,16 грн. + 142, 57 грн + 220,18 грн. + 55,01 грн. = 912, 92 грн.
Напомню, что здесь не вошло в стоимость: фрукты, бутердброды с икрой, услуги фотографа.
То есть стоимость минимальная 950 грн. Сегодня будет известна стоимость услуг фотографа. Цена на человека 1000 грн. (в случае если деньги будут оставаться -- просто докупим чего-то больше, или еды, или алкоголя).
Завтра мы все это утвердим с администратором. В том числе оговорим выше обозначенные вопросы. Сканы заказов я размещу в файлообменнике во вторник. Кому будет интересно – сможет посмотреть.
БОУЛИНГ БЕРЕМ?!
