Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
microgreenru
Описание
Микрозелень или микрогрин (от анг. microgreens) — новинка на рынке здорового питания. Эти маленькие растения используют для украшения блюд многие шеф-повара в ресторанах и кафе. В качестве микрозелении могут быть использованы побеги пряных трав, овощей, бобовых.
Первые зеленые ростки овощей и трав — просто кладезь полезных веществ. Они незаменимы в рационе тех людей, которые внимательно относятся к своему здоровью, стараются питаться правильно и полноценно.
Микрозелень доступна круглый год, она способна обеспечить организм свежими витаминами и микроэлементами даже тогда, когда в сезонных плодах их уже не осталось вовсе. Важно, что концентрация полезных веществ в побегах даже выше, чем в полностью созревших на грядке или дереве плодах.
