Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
namabar
Описание
NAMA – проект Аркадия Новикова (основатель крупнейшего российского ресторанного холдинга Novikov Group), Антона Пинского (владелец компании Pinskiy&Co, «Ресторатор года» по версии международной премии «Пальмовая Ветвь-2019») и Глена Баллиса (известный австралийский шеф-повар). Их сотрудничество знакомо всем по таким ресторанам, как Avocado Queen (финалист премии «Пальмовая Ветвь-2019») в Москве и на Ибице, а также Magura Asian Bistro.
В ресторане NAMA Глен Баллис представил меню, основанное на своем двадцатилетнем опыте жизни и работы шеф-поваром в Юго-Восточной Азии. Основные принципы, которых придерживается шеф при создании блюд: свежие продукты от лучших поставщиков, сезонность, здоровое питание и авторский почерк.
Лаконичный футуристический дизайн проекта разработала архитектор Евгения Ужегова из Living Now Studio (Avocado Queen, Magura Asian Bistro).
