SheydaCakeShop тортики на заказ Murmansk 🍰

Описание

Торт это главное десертное блюдо для любого праздничного стола. Приготовление и оформление торта это непростая задача даже для опытного кулинара .Вкусный,аппетитный торт является кульминацией любого торжественного мероприятия ,его появления с нетерпением ждут и дети и взрослые .Безупречный внешний вид и вкус подарят Вам радость и воспоминания о детстве .Я делаю тортики следующих видов : 1) торт "Классический бисквит " - мой любимый-пышный и ароматный, можно использовать разные крема и начинки 2) торт "Медовик" ( от 2кг)- нежнейшие коржи с кремом из вареной сгущенки 3) торт "Красный бархат " (от 2 кг и выше )- бисквитные влажные коржи с шоколадным вкусом и нежнейшим творожно-сырным кремом 4) торт "Морковный"(от 2 кг)- тонкие слои морковного бисквита с содержанием измельченного грецкого ореха с прослойкой из крема на основе сливочного сыра 5) торт "Мастичный "(от 2,5 кг)- торты, украшенные съедобной сахарной массой -мастикой Как рассчитать вес торта Итак, поговорим как правильно определить вес вашего тортика) Торты оформленные мастикой 2,5-3 кг = 1 ярус диаметром 22-24 см 3,5-4 кг = 1 ярус 25-27 см или яруса диаметром 21 и 14 см 4,5-5 кг = 2 яруса диаметром 22 и 16 см или 1 ярус 28-30 см 5,5-6 кг = 2 яруса диаметром 24 и 18 см от 7-8 кг = 3 яруса диаметром 26, 19 и 12 см Кремовые торты легче на 200-400 грамм. Высота каждого яруса составляет 7-9 см в зависимости от дизайна торта. Вот примерный расчет веса торта (актуально для свадебных) количество гостей, вес торта, количество ярусов: 10-15 человек 2-2,5 кг- 1 ярус. 20 человек 2-3 кг 1-2 яруса 30 человек 3-4 кг 2 яруса 40 человек 4-5кг 2-3 яруса 50 человек 5-6 кг 3 яруса 60 человек 6-7 кг 3-4 яруса 70 человек 7-8кг 3-4 ярусов 80 человек 8-10 кг 3-4 яруса более 80 человек 15-25кг 3-7 ярусов 1. Домашние торты намного тяжелее магазинных, почему такое происходит, не могу сказать, тяжелее и все. 2. Никогда точно нельзя сказать, какой точный вес получится. Так как это зависит от слишком многих факторов, например от начинки, какой был творог, сколько фруктов вы заказали внутрь, какие у нас фигурки и их количество... Поэтому вес всегда условно-приблизительная величина. 3. Есть составы легкие по весу - называются "воздушные", все остальные более тяжелые по весу. 4. Приблизительные вес круглых тортов 2 кг - 20 см в диаметре 3 кг - 24 см в диаметре 4 кг - 28 см в диаметре 5 кг - 30 см в диаметре 5 кг - два яруса, 24 и 20 см 6 кг - два яруса 28 и 20 см и так далее... 5. Приблизительный вес прямоугольных тортов 2 кг - 20 на 15 см 3 кг - 20 на 20 см 4 кг - 20 на 30 см 5 кг - 30 на 30 см и так далее... Экслюзивные торты покрытые мастикой делаются и моделируются в ручную,без каких то нибыло шаблонов, и надо быть готовым к тому ,что заявленный вес торта может отличаться от готового от 500гр-до 1 кг в большую сторону ,соответственно и цена будет меняться,чем больше декора и больше вес торта тем больше может быть разница в весе,если вы решили заказать торт будьте готовы к таким нюансам,потому как невозможно рассчитать вес украшений и фигурок т.к все торты индивидуальны! И два с виду практически одинаковых торта зачастую имеют разный вес( зависит также и от начинки).У Свадебных тортов свыше 6 кг (3-5 ярусных)расхождение в весе может превышать 1 кг!!! Торт выдаётся на специальной подложке без верхней упаковки!!!