Ural Eco Food (UEF)

Описание

Наша компания производит сухари панко по уникальной технологии - электроконтактная выпечка хлеба. ЭК-прогрев представляет интерес как наиболее интенсивный способ выпечки. Отсутствие корки при данном способе выпечки снижает возможность образования нежелательных веществ и не усвояемых организмом соединений. ЭК-выпечка хлеба позволяет в большей мере сохранить находящиеся в тесте витамины. Данная выпечка хлеба идентична приготовлению сухарей панко в Японии и странах Азии. Эта технология увеличивает пористость хлеба, что позволяет получить более воздушный сухарик, который впитывает минимум масла и продукт получается менее жирный. Безусловным дополнением в паназиатской кухне является мука темпура премиум, состав которой оптимально сочетается с производимым панко.