Нежность десертов

Описание

Всем привет💫 Меня зовут Наталья - я начинающий кондитер. Пеку для Вас вкусняшки, такие как: тортики (бенто-тортики), капкейки, медовые тортики, торт три шоколада, торт молочная девочка, Карамельна молочная девочка, меренговый рулет. Бисквит: - ванильный - шоколадный - лимонный - фисташковый -ягодный (черничной, малиновый, клубничный и тп.) - маковый -кокосовый Начинки: - крем-чиз (сливочный (ганаш), сливочно-сырный,шоколадный сливочно-сырный), - конфи (фруктовое или ягодное пюре с кусочками ягод/фруктов); - кули (ягодное пюре с соком, с добавлением желатина или пектина, по по консистенции напоминает желе; - компоте (пюрированные или мелконарезанные фрукты или ягоды с добавление желируюшего компонента (желатин, пектин)); - кремю (кремовая начинка, с основными составляющими шоколад или фрукты), - фисташковый крем, - сливочная карамель.